Варочный котел с миксером КПЭМ-60 ОМ

Варочный котел с миксером модели “К П Э М – 60 ОМ” позволяет готовить такие продукты питания, как кремы, соусы, муссы, дрожжевое тесто, взбитые сливки, бульоны и т.п., а также кипятить воду. Данная модель опрокидываемая. Котел выполняет такие операции: варение, перемешивание и охлаждение. Возможно приготовление продуктов с перемешиванием или без него. Котел оснащен простым в эксплуатации пультом управления. Смеситель имеет плавное регулирование вращения и функцию реверса. Возможно регулирование температуры пароводяной рубашки. Работа выполняется в 5 режимах: “варка”, “охлаждение”, “вперед”, “вперед с паузой” и “вперед-назад”. Охлаждение выполняется за счет подачи в рубашку проточной воды. Содержимое охлаждается до заданной температуры. Отвод готовой продукции выполняется через опрокидывание сосуда с помощью электропривода. Душирующее устройство позволяет легко выполнять гигиеническую чистку сосуда. Привод миксера отличается применением мощного двигателя.

Технические характеристики:

Габариты,мм 1130х984х1500
Напряжение,В 380
Мощность,кВт 10,5
Температурный режим,°С 20…120
Вес,кг 397
Наклон чаши электрический
Объем чаши,л 60
Рубрика: Переработка мясных продуктов, Переработка плодовоовощной продукции, Переработка рыбных продуктов. Вы можете добавить ссылку в закладки.

Обсуждение закрыто.